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[2008/08/28 10:47]
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エディターレビュー
●うまくて軽い！進化した圧釜「真空かまど釜」  |  | 厚釜を作った象印だから出来た真空かまど釜。真空層が圧釜のように熱を逃しにくくし、お米にしっかり熱を伝える。しかも、洗米や米ととぎの時でも持ちやすい軽さ。また、火力を落とさず炊飯時に約10％、保温時に約15％省エネを実現 |
●釜底の工夫で湧き上がる気泡、激しい対流を巻き起こす
釜底の凸凹が薪で炊くような炎の強弱を再現。激しい対流がうまれ、ごはんをムラなく炊き上げる
●豪熱沸とう
ふきこぼれを気にせず、沸とう後も強火でご飯を炊き続けて、うまみを引き出す
●圧力だから玄米もふっくらおいしい
???皮が硬い玄米でも圧力をかけることにより、芯まで熱がいきわたり、ふっくら炊き上げる
●象印の健康メニュー「GABAがふえる玄米活性」
メニューを選ぶだけで独自の方法で玄米を活性化させて炊きあげ。いま注目の栄養素GABA（ギャバ）※の量を増加させ、そのまま炊き上げる。
※玄米は、白米以上に栄養が豊富。とくに、今注目の成分、ギャバ（GABA=ガンマ-アミノ酪酸）が多く含まれ、脳の血行を改善して、血圧を下げたり、イライラを鎮めるなどの効果があると注目されている
●ステンレスボディでコンパクト。清潔に使用できる
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エディターレビュー
三菱は本物の炭※で炊く「本炭釜」 ※木炭や竹炭とは異なる炭素材料（純度99.9％）を使用
●炭素材料99.9%の、贅沢な削り出し釜
●ひとつひとつ、職人が丹精こめて仕上げる
●IHと相性のいい炭素材料。釜全体が一気に発熱
 | 本炭釜全体が一気に発熱して、炊きムラをおさえる |
●激沸騰と遠赤効果で、ごはん一粒一粒がふっくら
 | 厚さ7.5ミリの釜底中央に熱をたくわえ、大泡を次々と沸き立たせる激沸騰を起こす |  | 大泡の効果で、中央部に蒸気の通り道（隙間）が形成され、ふっくらと炊き上がる |
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[2006/09/25 22:43]
炊飯器 |
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